川渝血战到底
缺一门才能和牌，三家依次胡牌后封局。刮风下雨按明杠暗杠分别累计，流局查大叫与查花猪各有罚则。
一方牌桌，一套算法
定缺、刮风下雨、查大叫、包三家、抢杠胡……这些词在不同城市指向完全不同的处理方式。同一手牌放在成都、广州和沈阳，结算出来的分数可能相差一倍，差别就藏在这些细则里。
麻将胡了把这些说法按地区归拢，配上对应的计分口径与常见判例，让约局前的那几句口头约定变成能查、能对、能复述的条目。
杠牌收益与放炮损失在多数地区分开记账，混着算最容易出错。
广东推倒胡
平和鸡胡即可起和，番数按桌约定封顶。花牌、自摸与杠上开花各自明码，节奏快、结算轻。
东北穷胡
不吃不碰、门前清为主，杠上开花与海底捞月翻倍。荒庄重新洗牌，底分按圈数递增。
江浙花牌财神
四季花补张，财神可代任意牌。清一色与混一色单独加权，花牌补张的先后顺序影响最终番数。
湖南红中赖子
红中当赖子，可碰不可吃。起手打点决定底分浮动，赖子开杠另有加成，抢杠胡是否加番看桌规。
三套主流体系，先分清再落座
起手条件、结束方式与计分节奏决定了牌局的走向，不同体系之间最忌讳的就是把规则混着用。
| 体系 | 起手与和牌条件 | 一局结束方式 | 计分节奏 | 常见地区 |
|---|---|---|---|---|
| 推倒胡 | 不限定缺门，吃碰自由，任意牌型成和即可报胡 | 任一家胡牌即结束，荒庄重洗 | 单局结算，番数封顶，花牌另计 | 广东、广西、海南 |
| 血战到底 | 必须定缺并打缺，缺门未清不能和牌 | 三家依次胡牌后封局，剩一家视为末家 | 杠牌单独记账，刮风下雨累计结算 | 川渝、贵州、云南 |
| 国标竞技 | 81 个番种累加，达到 8 番起和线才可报胡 | 打满一圈或赛程时限到达 | 番种分值累加，包牌、花猪按规程罚分 | 各地竞技赛事与俱乐部 |
六地细则，逐条落到牌桌上
每一套打法都有自己的关键词，把握住那几条，牌局里九成的争议就消失了。
川渝 · 血战到底
定缺之后才能和牌，三家依次胡牌才封局。刮风下雨、查大叫单独结算，杠牌收益与放炮损失分开记。
广东 · 推倒胡
平和鸡胡即可起和，番数按桌约定封顶。花牌、鸡胡、自摸各有明码，节奏快、结算轻。
东北 · 穷胡
不吃不碰、以门前清为主，杠上开花与海底捞月翻倍。荒庄之后重新洗牌，底分按圈数递增。
江浙 · 花牌财神
四季花补张，财神可代任意牌。清一色、混一色单独加权，花牌补张的顺序影响最终番数。
湖南 · 红中赖子
红中当赖子使用，可碰不可吃。起手打点决定底分浮动，赖子开杠另有加成。
京津 · 国标竞技
81 个番种累加，8 番起和才可报胡。包牌、花猪、一炮多响按赛事规程判定。
番种与结分速查
从 1 番的平和、门前清，到 88 番的大四喜、九莲宝灯，分值跨度极大，结分顺序一旦颠倒就容易算错。
番种是分数的骨架。国标体系把番型分成 88、64、48、32、24、16、12、8、6、4、2、1 共十二个档位，同一手牌往往同时满足多个番型，按不重复原则累加后才是最终番数。
地方玩法通常简化成“底分 × 番数”的算法，但封顶、加倍、包三家这些条款会大幅改变结果。把番种分值先记熟，再套各桌的封顶口径，结算时就不必反复核对。
8 番国标起和门槛
81 个正式番种数量
88 番最高档位番型
88番
大四喜 · 大三元 · 九莲宝灯 · 四杠 · 连七对
64番
小四喜 · 小三元 · 字一色 · 四暗刻 · 一色双龙会
48番
一色四同顺 · 一色四节高 · 一色四步高
24番
清一色 · 七对 · 全不靠 · 一色三同顺
8番
花龙 · 推不倒 · 双暗杠 · 三色三节高
开桌前把四件事说定
规则条款写得再细，也得在摸第一张牌之前对齐口径，否则中途改口最伤和气。
01
先定用哪套规矩
是否定缺、能不能吃牌、有没有赖子，先把打法名字说清楚，后面的条款才有落点。
02
再定计分口径
底分多少、番数封顶在几番、杠牌单独算还是并入总分，这三句决定了整局的分数走向。
03
确认争议条款
抢杠胡加不加番、杠上炮由谁付、流局查不查叫，容易被翻旧账的往往就是这几条。
04
落座前统一复述
把最容易吵起来的三条复述一遍，四家点头再开牌，比事后争半天省事得多。
最容易吵起来的三件事
这些情况在各地牌桌上的处理方式差别明显，提前说清比事后翻规则有用。
抢杠胡算不算加番
有的地区抢杠按自摸计算并加番，有的只当普通点炮。杠牌者在被抢之后是否继续付杠分，也要一并约定。
杠上炮由谁付钱
杠后打出的牌被胡，多数地区判杠牌者独自承担，也有按点炮处理、由放炮者付的算法，混桌时最容易起争议。
流局查大叫怎么算
血战到底里流局要查叫，未听牌的一家赔给听牌者；具体赔多少、花猪怎么罚，各地标准并不统一。
牌友常问的几条
换城开局前最常被追问的问题，答案都落在具体条款上。
血战到底为什么必须定缺？
定缺是血战到底的核心限制，起手必须选定一门花色并在整局中打缺，缺门未打完就不能和牌。这条规矩让残局阶段依然保持紧张，也让查大叫、查花猪有了明确的判定依据。
广东推倒胡里的鸡胡指什么？
鸡胡指没有任何番型的平胡，通常只能拿到最低底分。不少牌桌会约定鸡胡必须自摸，或者规定鸡胡不能吃炮，开桌前把这一条说清，能省掉大半争执。
国标麻将的 8 番起和是硬性要求吗？
在正式竞技规则里，8 番起和是报胡门槛，不够番的牌型不能报胡。日常牌局想加快节奏，有的桌会把门槛降到 4 番，但番种分值与累加方式仍按国标计算，避免结算时对不上。
不同地区混着打，最容易出问题的是哪一条？
杠牌结算的争议最多。刮风下雨、杠上炮、抢杠胡在不同地区算法差别很大，有人按单局结算，有人并入总分。上桌前把杠牌怎么算、由谁付说清楚，基本就能避开大部分纠纷。